Klenot Muzsla

Klenot Muzsla

Dániel Ercsey2025 17. júna

Malý statok, ale niektoré z jeho vín žiaria ako perly. Vinárstvo Árendás v Muzsla má len jeden a pol hektára, je to skutočný hobby statok, so všetkými jeho detskými chorobami a nadšením. Je škoda, že o ňom nevie oveľa viac ľudí, pretože si zaslúži viac pozornosti!

Posudzoval som vína na Danube Wine Challenge na Chateau Bela, čiže na hrade Ullmann v Béla, keď som dostal správu od Zsolta Árendása. Viete, som v susedstve a hoci sme sa nikdy osobne nestretli, nemám chuť ich navštíviť. Popoludňajší program som s ľahkým srdcom zrušil, pretože viedol k známemu vinárstvu a ja som sa už bicykloval do susednej Muzsla, ktorá je od Béla vzdialená najmenej osem minút jazdy autom, dokonca aj medzi súrodencami...

Centrum statku je zrekonštruovaný statok, vína dozrievajú roztrúsené v rôznych pivniciach, hoci stále existujú plány na malé rozšírenie, práve kvôli vínam. - Bude tam pivnica? - pýtam sa hostiteľa, po tom, čo ma odprevadil z parkoviska do vychladenej degustačnej miestnosti. - Bože chráň! Táto moja záľuba je už teraz dosť drahá, radšej by som peniaze investoval do vrúbľov ako do pivnice. - Tiež sa rýchlo ukáže, že z jedného a pol hektára uvedeného na webovej stránke je len jeden vinič, ale vrúbľ na zvyšný pol hektár je už objednaný. - Čo si zasadil? - Dunajt. - Prekvapením sa mi rozšíria oči, ale Zsolt sa len usmeje. - Potom ho ochutnáte na konci radu a pochopíte!

Irsai Olivér 2024

Bledá citrónová farba. Voňavé, trochu ružovej vody, pačuli, mydla. V chuti stredne plné, živé kyseliny, citrón, chuť zeleného jablka, s trochou bieleho kvetu, jazmínu, ruže. Záver je suchý a zelené jablko, vlčie jablko. Super, živé. 85/100 bodov

Rizling rýnsky 2024

Bledá citrónová farba. V aróme hruška, citrón, zelené jablko, s trochou bielych kvetov. V chuti stredne plné, elegantná kyslá štruktúra, hruška, biele kvety, v chuti zrelé jablko. Šťavnaté, v závere, spolu s trochou zeleného jablka sa objavuje aj citrónová kôra. Osviežujúca horkastá dochuť. 87/100 bodov

Malý statok založila v roku 2002 hlava rodiny a odvtedy sa neustále rozvíja, alebo sa o to aspoň snaží. - Najprv som chcel všetko robiť perfektne, bol som posadnutý čistotou a hygienou. Potom ma dojala aj prirodzená línia, začal som spontánne kvasiť, myslel som si, že divoké kvasinky zachránia svet. Potom, po výkyvoch, sa teraz všetko pomaly narovnalo. Niektoré veci kvasia spontánne a do niektorých vecí pridávame špeciálne kvasinky, pretože inak by výsledok nebol taký, aký chceme vidieť.

Malé vinárstvo produkuje 4 000 fliaš ročne, ak to tak dopadne, predajú aj nejaké hrozno, ale o riečnom víne nemôže byť reč. - Bohužiaľ, aj tu cítiť, že neexistuje žiadna skutočná stredná trieda, chýba stredná polica - hovorí Zsolt. - Predávame dve veci, Irsait a polosladký Dunajt, ale medzi nimi nie je nič iné ako vákuum, čierna diera.

Rosé 2024 (cabernet sauvignon)

Hlbšia malinová farba ako stredná. Vo vôni sladké červené bobule, ale žiadne tutti frutti. Chuťovo plné, okrúhle kyseliny, splývavá hmota, so sladkou zrelosťou, ale bez džemovej príchute. Pepernosť cabernetu sa prejavuje aj v závere. Možno by to bolo ešte lepšie s vyzrievaním v sudoch. 87/100 bodov

PetNat cabernet sauvignon rosé 2024

Zrelá, sýta malinová farba. Sladké červené bobule a trochu sušienkovitých kvasníc vo vôni. Pekná pena, mierne rustikálne kyseliny, triesloviny. Vzrušujúca horkosť na konci dúšku. Alkohol sa ku koncu trochu zahreje. 85/100 bodov

- V Muzsláne neprší, poráža Nyergesújfalu, prichádza cez Dunaj, ale Hegyfarok ho obracia a vedie smerom na Garam. Povedzme, že na oplátku nie je žiadny ľad. - Toto je stručný opis nedostatku zrážok, ale čiastočne aj vďaka tomu spomínaný Dunaj dozrieva každý rok, v skutočnosti dozrieva koncom septembra, takže zvyčajne nemá žiadne plesňové choroby. - Z Dunaja sme prvýkrát vyrobili polosladké červené víno v roku 2020 a vtedy som si uvedomil, že je to naozaj milý štýl, ale naplním ho a uvidíte! - Ako sa fľaša vynáša, dozvedám sa aj vopred, že verejnosť si tento štýl za pár rokov obľúbila a navyše s nejakým občerstvením na degustáciách sa víno stále môže dobre predávať. - Hmkajú si, že Rýn je krásny, že rosé je vzrušujúce, že Petnat je funky, ale nakoniec vždy povedia, že "potom by som si dal Irsai a Dunaj". Toto sú peniaze, ktoré sa dajú investovať späť, a povedzme si úprimne, toto nie je posledný aspekt.

Dunaj 2022 (8 mesiacov Kalina nový sud, suché)

Tmavo fialová farba s čiernymi semienkami. Vôňa je čokoláda, sušené slivky, čierne čerešne, vyčinená koža, céder, sladké korenie. Chuť: plné telo, príjemná kyslosť, hodvábne triesloviny, aróma sa opakuje aj v chuti, s trochou černicového džemu, slivkového džemu, čokolády a škorice. Záver je dlhý. 90/100 bodov

Dunaj 2023 (32 g cukru, 16,5 %)

Stredne čierna farba, ako vranac, s fialovofialovými reflexami. V aróme černicový džem, džem z čiernych ríbezlí, slivkový džem, čokoláda, mäta, badián. Chuť: plné telo, okrúhle kyseliny, hodvábne, ale pevné triesloviny, ovocno-džemová chuť s korenistým pozadím.